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烹飪課程
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日本人教你如何製作海鮮

菜式 > 日本
(5 個視頻 · 日語)

你會如何烹調你的海鮮。如果你是中國人,你可能會選擇蒸。但日本有另一種方法烹調海鮮。為什麼不看看,你可能會發現它很有趣。

2 | 2112
課程 1
香煎蛋黃醬魷魚

香煎蛋黃醬魷魚

魷魚 x1
蒜 x1
柑橘醬 1湯匙
蛋黃醬 適量
蔥花 適量
七味粉
1. 將魷魚切成片
2. 把大蒜炒到變成金黃色
3. 把魷魚放入煎鍋
4. 加入柑橘醬
5. 加上蛋黃醬,蔥花,七味粉食用
日本
課程 2
平鍋炒黃油蜆

平鍋炒黃油蜆

蜆 適量
白菜 x1/4
蒜 x1
鹽 少許
胡椒 少許
牛油 20g
醬油 適量
1. 把白菜切成片
2. 把大蒜的皮脫掉,切掉頭部,然後把它切成小塊
3. 用平煎鍋炒大蒜
4. 加入白菜,煮至軟熟
5. 把蜆倒入鍋內加少許鹽,然後蓋上蓋子
6. 當所有的蜆煮熟,取下蓋子,加入牛油和醬油
日本
課程 3
芝士大蒜蝦

芝士大蒜蝦

鮮蝦 x12
芝士粉 3湯匙
橄欖油 2湯匙
蒜 少許
香菜 適量
1. 取下蝦的殼
2. 脫掉腸道
3. 在蝦的背後切開一半,讓蝦可以打開
4. 在蝦上切幾下
5. 混合芝士粉,橄欖油,蒜和香菜
6. 把混合物掏到蝦上
7. 把它放入烤爐大約8致10分鐘
日本
課程 4
香煎米酒魷魚

香煎米酒魷魚

魷魚 x1
白菜 1/4
味噌 1/2湯匙
醬油 1/2湯匙
酒 1/2湯匙
味醂 1湯匙
七味粉 少許
沙拉油 少許
1. 把白菜切成片
2. 取下魷魚的內臟,然後切成片
3. 混合味噌,醬油,酒,味醂一起
4. 用平鍋炒魷魚
5. 混合魷魚和醬
6. 煮白菜直到它變軟熟
7. 再次加魷魚於鍋中
8. 再加上七味粉
日本
課程 5
香煎真鯛

香煎真鯛

紅鯛 x1
洋蔥 x1/4
大蒜 1片,杏仁 x4
香菜 + 紅辣椒 適量
魚露 1/2湯匙
檸檬汁 1/2湯匙
糖 1茶匙
辣油 1湯匙
醋 1湯匙
1. 用水清潔紅鯛魚
2. 切洋蔥
3. 在水中加入醋和辣油,並放上洋蔥10分鐘
4. 把大蒜,杏仁和香菜切成小碎片
5. 在紅鯛魚上切十字
6. 混合蔥,蒜,紅辣椒,魚露,檸檬汁,糖一起
7. 用平鍋煎魚的兩側,蓋上蓋子一會兒
8. 取下蓋子,煮它另外3-4分鐘
9. 加上醬和香菜
日本
課程完成
成就
日本人教你如何製作海鮮
由授予
beable (ビエボ!)
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