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烹飪課程
中級

4款你需要知道的香蕉麵包

甜點 > 蛋糕
(4 個視頻 · 英語)

你知道香蕉和麵包很配對嗎?我們會告訴你4個不同的香蕉麵包的煮法,你可以在家裡做。試試吧,我相信你可能不會吃飯了。

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課程 1
顛倒焦糖香蕉麵包

顛倒焦糖香蕉麵包

半杯裝紅糖
3湯匙黃油
2香蕉
半杯堅果
1.5杯自發麵粉
¾杯糖
1茶匙烘焙/雙碳水化合物蘇打水
半茶匙鹽
¼茶匙肉桂粉
1杯搗碎的香蕉
2個蛋
⅓杯椰子油
⅓杯牛奶
1茶匙香草精
1. 首先你需要一個標準的焗麵包平底鍋

2. 放入半杯黃糖,把黃糖推散至均勻覆蓋鍋的底部

3. 然後放入三湯匙份量的牛油,把鍋放入預熱的烤爐(攝氏一百七十度或華氏三百二十五度)大概十分鐘

4. 然後把鍋從烤爐裡拿出來,把黃糖及牛油攪混

5. 把切好的香蕉平均覆蓋鍋的底部

6. 準備一個攪拌碗,放入半杯自發麵粉,一茶匙雙向碳水化合物蘇打粉或普通蘇打粉

7. 加入:

四分一茶匙肉桂粉
四分三杯沙糖
二分一茶匙鹽
一杯搗碎的香蕉
兩隻蛋
四分一杯椰子油/植物油(椰子油味道會更好)
三分一杯鮮奶
一茶匙香草精
8. 然後把這些材料攪勻

9. 把材料完全攪勻後,把混合物倒進平底鍋裡

10. 把鍋放入預熱的烤爐(攝氏一百六十度或華氏三百二十五度)大概一小時

11. 大概一小時後,你美味的倒掛焦糖香蕉麵包已經完成了!

12. 這個麵包的特點在於它香脆的頂層及佈滿在香蕉表面上的焦糖!

蛋糕
課程 2
草莓香蕉麵包

草莓香蕉麵包

1包草莓蛋糕粉
1包速溶香草布丁
½杯水
½杯植物油
2香蕉
4個雞蛋
首先要預備兩隻搗碎的香蕉
然後用攪拌機攪勻數分鐘直至把全部香蕉攪碎
我通常不會建議大家使用預先包裝的食材
但是今次我會推薦大家使用
主要有兩個原因
A.簡單方便
B.其實味道很好
這次您需要一盒草莓蛋糕材料包和一包即食香草布丁粉。
今次我們製作的是麵包不是蛋糕,所以我們不需要太擔心攪拌的過程,因為我們需要攪拌出濃厚的質感。
1. 現在我們需要放入四隻雞蛋,半杯水,半杯植物油,草莓蛋糕材料包,即食香草布丁粉(這個香草布丁粉能夠為麵包增添味道)

2. 現在用攪拌機攪勻3至4分鐘,直至混合物完全攪勻

3. 當攪勻後,直接倒進標準麵包平底鍋

4. 然後把鍋放入預熱的烤爐(攝氏一百八十度或華氏三百五十度)大概四十五分鐘

5. 當焗完麵包後,在麵包的表面拍一拍而麵包反彈起來,就表示麵包已經熟了

6. 現在讓麵包散熱大概一小時,就完成了
蛋糕
課程 3
巧克力醬香蕉麵包

巧克力醬香蕉麵包

2杯自發麵粉
1茶匙碳酸氫鹽/小蘇打
1/2茶匙鹽
1/4杯油
1杯糖
2個蛋
1 1/4杯/3中的香蕉
1茶匙香草精
1/3杯牛奶
3/4杯花生醬
1. 準備一個攪拌碗

2. 放入兩杯自發麵粉

3. 如果你沒有自發粉,可以用正常麵粉再加一湯匙發酵粉

4. 放入:

一杯白砂糖
一茶匙雙向碳水化合物蘇打粉或普通蘇打粉
二分一茶匙鹽
四分一杯鮮奶
四分一杯植物油
兩隻蛋
一杯半杯搗碎的香蕉(三條香蕉)
5. 然後把這些材料攪勻(兩至三分鐘)

6. 然後準備三分一杯朱古力榛子醬

7. 將它放置在微波爐加熱四十秒

8. 把一杯香蕉混合物倒進朱古力榛子醬攪勻

9. 準備一個搽了牛油的麵包烤盤

10. 先放一層香蕉混合物再放一層古力榛子醬,重複上述步驟,直到所有混合物都被用完

11. 用勺子小心拌勻,但不要把兩種混合物攪動一起,從以做出波紋圖案。

12. 把麵包烤盤放入預熱的烤爐(攝氏一百七十度或華氏三百二十五度)大概一小時

13. 當焗完麵包後,在麵包的表面拍一拍而麵包反彈起來,就表示麵包已經熟了。

14. 把麵包放凉二十分鐘,你美味的朱古力榛子醬香蕉麵包已經完成了!

這個麵包的香味實在是太棒了!
蛋糕
課程 4
香蕉藍莓麵包

香蕉藍莓麵包

1 3/4杯自發麵粉
1/8茶匙小蘇打
鹽少許
1/2杯黃油
1杯糖
2個蛋
1/4杯牛奶
1/2茶匙香草精
3成熟的香蕉
1杯藍莓
1. 首先,在攪拌碗放入半杯牛油,一杯白砂糖

2. 攪拌一至兩分鐘直至混合物蓬鬆

3. 然後放入四分一杯牛奶,香草精和兩隻雞蛋,攪拌直至充分混合

4. 起初混合物會看來很稀薄,但當加上自發麵粉後混合物會發起

5. 放入四分三杯自發麵粉(如果你沒有自發粉,可以用正常麵粉再加一湯匙發酵粉)

6. 可以加上鹽增添味道,或一茶匙雙向碳水化合物蘇打粉或普通蘇打粉

7. 攪拌直至充分混合

8. 接下來放入三隻搗碎的香蕉,再攪拌

9. 放入一杯新鮮或冷凍的藍莓再攪拌

10. 準備一個搽了牛油的麵包烤盤,把所有混合物放入

11. 把麵包烤盤放入預熱的烤爐(攝氏一百八十度或華氏三百五十度)大概五十分鐘

12. 當焗完麵包後,在麵包的表面拍一拍而麵包反彈起來,就表示麵包已經熟了。

13. 現在讓麵包散熱大概二十分鐘,美味的香蕉藍莓麵包就完成了

14. 香蕉麵包本身已經十分美味

15. 但當你加入藍莓後,味道將更上一層樓!

蛋糕
課程完成
成就
4款你需要知道的香蕉麵包
由授予
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